Die am DFK enstandenen Publikationen werden für Frankreich in der "Edition de la Maison des Sciences de l'Homme" MSH, Paris, und für Deutschland im Deutschen Kunstverlag, Berlin und München herausgegeben.

Schriftenreihen des DFK:

Monographien
Diese Schriftenreihe ist umfangreichen, monographisch orientierten Forschungsarbeiten vorbehalten, die sich mit französischen und deutschen Künstlern, Monumenten oder Werkkomplexen auseinandersetzen.

Passagen 
In den Passagen wird die Mehrzahl der aus den Forschungsprojekten am DFK hevorgegangenen Studien publiziert. Dies betrifft sowohl Publikationen zu längerfristigen Projekten als auch die Edition von Kongreßakten, insbesondere zu den Jahresthemen.

Passerelles
Die in deutscher und französischer Serie erscheinenden Passerelles widmen sich in erster Linie Studien zu einzelnen Werken, Künstlern oder Fragestellungen, die für die künstlerische, wissenschaftliche oder kulturpolitische Auseinandersetzung mit dem jeweiligen Nachbarland von herausragender Bedeutung sind. Sie rücken vor allem Fragen des Transfers, der Kritik und der Rezeption zwischen Deutschland und Frankreich, aber auch anderen europäischen und außereuropäischen Ländern ins Zentrum der Aufmerksamkeit.

Außerhalb der Schriftenreihen publiziert das DFK Forschungsergebnisse, die in Kooperation mit zahlreichen Institutionen, Museen oder Forschungseinrichtungen erarbeitet werden.